날씨가 하루가 다르게 따뜻해졌다. 우리 집 오는 골목에 어느새 빨갛고 하얀 꽃들이 잔뜩 피어나고 있음!
은평구에 온 지도 어느새 1년 조금 안되고 있는데,
오늘은 은평구 연신내 부근에 3대 순댓국밥집이라고 불리는 시골 순대국 방문 포스팅임니다 ˚✧₊⁎( ˘ω˘ )⁎⁺˳✧༚
맨 처음 이 집에 가려고 했을때는, 정보도 별로 없고 아는 사람도 몇 없어서 정말 괜찮은 집이 맞나 의심했지만
이제는 3대 순대국집에서 가장 좋아하는 최애 순대국밥집으로 등극함
찾아보니 장사 한지는 꽤 된 것 같은데 최근에 리모델링을 한 건지 그에 비해 내부나 외부가 굉장히 깨끗하다.
가게 앞에 주차도 가능!
근데 점심시간에 가면 사람이 바글바글 해서 점심시간에 주차는 아마 거의 불가능하다고 보면 될 듯싶다.
가게가 비교적 좁은 골목길 사이에 있어서 근처에 주차하고 오는 게 더 편할 듯!
이 날도 점심시간에 가서 그런지 사람이 많아서 실내 사진은 못 찍었지만, 대략 15~20 테이블 정도 있는 것 같음
가장 중요한 메뉴판!
내가 이 집을 가장 좋아하는 이유 중 하나는 바로 곱빼기 값을 받지 않는 것이다.
그 대신 주문할 때 "고기 많이 주세요~" 하면 고기를 곱빼기 양만큼 그득 쌓아서 주신다 ㅠㅠ
너무 좋잖아요....
근데 고기 많이 달라고 하지 않아도 고기가 엄청 많이 들어가 있는 스타일이다.
배꾸레가 적당히 작은 호미는 일반 양 시켜도 조금 남기는 정도!
국밥집의 국룰 들깻가루 소금 후추 기본 세팅임다.
김치랑 깍두기는 따로 가져다 주심!
며칠 전에 갔을 때까지만 해도 방문 전화가 없고 수기 명부 작성이었는데, 그새 방문 전화가 생겼다
번호는 혹시 몰라서 ㄱㅏ렸어...
그리고 테이블마다 가림막도 잘 설치되어 있다.
주방도 오픈형이라 안에가 훤히 보이는 구조인데 주방에서 일하시는 분들과, 서빙하시는 분들도 항상 마스크를 아주 잘 착용하고 계심!
기다리고 있으면 기본 찬 세팅을 해주신다.
여기가 좋은 점 또 하나는 바로 밑반찬을 매번 신경 써서 다른 걸 준비해주신다는 것이다!
정월 대보름날 갔을 때는 찰밥을 따로 주셨고 나물도 대보름에 먹는 나물 위주로 나와있었다.
김치, 깍두기, 마늘, 고추, 양념장, 쌈장 같은 아주 기본찬을 제외 한
나머지 반찬은 올 때마다 새로운 게 있어서 갈 때마다 기대된다(◍•ᴗ•◍)❤
밑반찬 깨작깨작 주워 먹고 있으면 순댓국이 나옵니다
애초에 정구지 팍팍 넣어서 서빙 해 주심
이게 사진이라서 양이 많아 보이지 않지만 실제로 보면 뚝배기 아주 가득가득 담겨있음
이렇게 뚝배기 끝까지 고기가 아주 가득 담겨있다!
이게 많이 달라고 했을 때 양입니다
참고로 순대는 당면 들어간 찰순대 임니다. 찰순대 들어가면 이단이라고 배척하는 사람들도 있지만 저는 찰순대 좋아하거든요...
찰순대랑 비계 잔뜩 들어간 고기랑 같이 먹으면 얼마나 맛있게요 (⑅˘͈ ᵕ ˘͈ )
반찬은 맨 처음 기본 세팅 이후로는 직접 리필해야 하는데
리필하러 가면 저기 안에 계신 주방장님이 손을 쑥 내밀어서 반찬을 직접 퍼주신다 ㅋㅋㅋ
이 집의 최고봉은 바로 이 쌈장이거든요...
어디 시판되는 일반 쌈장은 아닌 것 같고, 직접 뭔가 더 넣어서 만드시는 것 같은데 이 쌈장이 진짜 별미다.
어떻게 하는지는 몰라도 정말 유독 더 맛있음.
어떻게 만드시는 거예요... 정말 궁금...
고기 많이 주세요~ 하고 받았는데 순삭 했음^^
이 근방의 3대 순대국으로 불리는 삼오순대국, 양평 미소복 원조 해장국 모두 가 보았지만
내 기준 이 집이 최고임!
그리고 양평해장국은 요새 곱창 수급이 잘 안되나 곱창을 안 넣어줌... 완전 속상스
무튼 위치 첨부합니다₊·*◟(˶╹̆ꇴ╹̆˵)◜‧*･
*연중무휴
*주차 가능
*11시~10시 영업
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시골순대국
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